|
|
Citroen-room Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
225 g digestive biscuits, verkruimeld
125 g gesmolten boter
1 theel speculaaskruiden
1 blaadje gelatine
3 eetl kokend water
175g lemon curd (voor recept zie deze pagina)
3 dl stijfgeklopte slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet de taartvorm in met wat boter. Meng de verkruimelde biscuitjes met de boter en de speculaaskruiden en pers dit gelijkmatig op de bodem van de vorm. Koel dit voor 10 minuten in de koelkast.
Los de gelatine op in het kokende water, laat het een beetje afkoelen en meng het daarna met de lemon curd. Roer voorzichtig de slagroom erdoor en giet de vulling over de taartbodem. Laat dit ongeveer 5 uur opstijven in de koelkast of totdat de vulling volledig stijf is.
|
|
|